Doskonalenie kompetencji technicznych w laboratorium mikrobiologicznym badającym żywność i wodę

Zapytaj o to szkolenie

Poruszane zagadnienia:

Szczegóły  w programie

Cel szkolenia:

Dlaczego warto wziąć udział w szkoleniu?

Poznasz system organizacji laboratoriów mikrobiologicznych
Poznasz zbiór norm mających zastosowanie w organizacji i pracy laboratorium mikrobiologicznego
Zapoznasz się zasadami walidacji/potwierdzeń mikrobiologicznych metod badawczych
Pokażemy sposoby wyznaczania cech
charakterystycznych metod
Pokażemy sposoby szacowania niepewności metod mikrobiologicznych
Zaprezentujemy sposoby sterowania jakością badań w laboratorium mikrobiologicznym na poziomie zewnętrznym i wewnętrznym
Dowiesz się jak sprawnie i skutecznie oceniać kompetencje personelu laboratorium
Dowiesz się jak stosować i wykorzystywać karty kontrolne w laboratorium mikrobiologicznym
Poznasz i udoskonalisz kompetencje techniczne swojego laboratorium
Zapewnimy dyskusję i wymianę doświadczeń

Program:

Struktura, organizacja i zadania laboratorium mikrobiologicznego w świetle aktualnych przepisów prawnych
Elementy normalizacji i zastosowanie norm w badaniach mikrobiologicznych
Spełnienie wymagań normy PN-EN ISO/IEC 17025:2005 w zakresie walidacji metod:
- cechy charakterystyczne mikrobiologicznych metod jakościowych i ilościowych
- walidacja czy potwierdzenie stosowania metod badawczych
- warsztaty: wyznaczanie cech charakterystycznych metod jakościowych i ilościowych, sposoby oceny kompetencji personelu
Wymagania prawne w zakresie charakterystyk metod badawczych
Alternatywne metody badań mikrobiologicznych: jak działają?, jak wybierać?, jak oceniać przydatność i zastosowanie?
Konsultacje
Elementy sterowania jakością badań w laboratorium mikrobiologicznym i wymagania normy PN-EN ISO/IEC 17025:2005 oraz dokumentów PCA
Zewnętrzne sterowanie jakością badań
- badania biegłości
- porównania międzylaboratoryjne
Wewnętrzne sterowanie jakością badań
- analiza próbek różnego rodzaju
- precyzja w warunkach powtarzalności i odtwarzalności
- wykorzystanie kart kontrolnych
Wykorzystanie informacji ze sterowania jakością badań w walidacji i szacowaniu niepewności
Wymagania normy PN-EN ISO/IEC 17025:2005, dokumentu ILAC-G17:2002 i EA-04/10 w zakresie niepewności
Wymagania specyfikacji technicznej ISO/TS 19036:2006+Amd1:2009 w zakresie sposobów wyznaczania niepewności pomiarów w badaniach ilościowych
Sposoby szacowania niepewności metod jakościowych
Warsztaty i konsultacje
Wykorzystanie niepewności w ocenie zgodności wyników z limitem wg ILAC-G8:03
Wymagania normy ISO 14461-2:2005 w zakresie oceny kompetencji personelu
Wymagania norm ISO 8196 w zakresie kontroli jakości laboratorium mikrobiologicznego badającego żywność
Konsultacje, dyskusja

Certyfikaty:

Świadectwa CE2

Grupa docelowa:

Szkolenie adresowane jest do kierowników i pracowników laboratoriów mikrobiologicznych, zajmujących się badaniami żywności, pasz, wody, kosmetyków. Przydatne informacje znajdą w nim również pracownicy mikrobiologicznych laboratoriów diagnostycznych i farmaceutycznych.

Poziom zaawansowania:

podstawowy