Walidacja pobierania próbek do badań mikrobiologicznych

Zapytaj o to szkolenie

Poruszane zagadnienia:

Szczegóły w programie

Cel szkolenia:

Nauczysz się przygotowywać do poboru próbek do badań mikrobiologicznych.
Zapoznasz się z zasadami  normatywnymi pobierania próbek wody i żywności
Dowiesz się jakie są prawidłowe warunki transportu i przechowywania  próbek
Poznasz źródła niepewności związane z pobieraniem i przygotwaniem próbek
Weźmiesz udział w ćwiczeniach z szacowania niepewności.
Skorzystasz z możliwości konsultacji

Program:

Analiza wymagań aktualnych norm dotyczących pobierania, utrwalania i przechowywania próbek wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi
Ogólne wytyczne dotyczące techniki pobierania próbek wody do badań w kierunku mikrobiologicznym
Pobieranie próbek wody do picia z różnych źródeł
Pobieranie próbek surowców, półproduktów, produktów spożywczych, dodatków do żywności, pasz
Równoległe pobieranie próbek przez kilku próbko biorców
Ocena przydatności próbki do badań
Transport i przechowywanie próbek
Teoretyczne aspekty walidacji i kontroli jakości pobierania i transportu próbek wody do picia
ŻYWNOŚĆ: Przygotowanie próbki ślepej transportowej w przypadku pobierania/odbierania próbek do badań mikrobiologicznych
Postępowanie z próbką ślepą/transportową mikrobiologiczną wody
Sprawdzenie błędów związanych z zanieczyszczeniem pojemników, z procesem pobierania próbek, z nietrwałością próbki (błędy systematyczne).
Niektóre źródła niepewności związanej z pobieraniem i przygotowaniem próbki
Oszacowanie niepewności złożonej powstałej podczas pobierania próbek.

Certyfikaty:

Świadectwa CE2

Grupa docelowa:

Szkolenie jest przeznaczone dla osób pobierających próbki wody i żywności do badań mikrobiologicznych oraz dla osób biorących udział w walidacji metod pobierania próbek, szacowania niepewności oraz kontroli jakości pobierania próbek

Poziom zaawansowania:

podstawowy